Treffpunkt für den ersten Tourtag ist der Bootseinstieg in Treuchtlingen. Nach Übergabe der Boote und des Equipments erfolgt eine kurzweilige Einweisung in das Paddel-Einmaleins und Sie erhalten alle notwendigen Informationen über den Tourverlauf.
Und los geht`s!
Nach dem Einsetzen der Boote passieren Sie nach kurzer Zeit Dietfurt und erreichen die Umsetzstelle am Pappenheimer Campingplatz. Von hier ist es nur ein Katzensprung bis zur historischen Altstadt und hinauf zur Burg Pappenheim. Lohnenswert ist eine Rast im Gasthof zur Sonne. In einer großen Schleifen umpaddeln Sie frisch gestärkt Pappenheim und erreichen das „Wehr Zimmern“. Hier müssen die Kanus umtragen werden. Danach paddeln Sie noch ungefähr eine Stunde bis zu unserem Bootsausstieg in Solnhofen, dem Zielpunkt Ihres ersten Paddeltages. Von hier sind es nur 2 Gehminuten bis zur ihrer Unterkunft im Senefelder Hof.

Nach einem kurzem Einpaddeln erreichen Sie das Wehr in Solnhofen. Hier muss das Boot umtragen werden. Paddeln Sie weiter und genießen das herrliche Panorama entlang des Flusslaufs. An einem der landschaftlichen Höhepunkte des Altmühltals, der bekannten Felsgruppe Zwölf Apostel, besteht die Möglichkeit zur Einkehr im Gasthof Dreizehnter Apostel. Es folgen als sportliche Höhepunkte die Bootsrutschen an den Rastplätzen Hammermühle und Hagenacker, die sich auch zum Pausieren und Picknicken anbieten. Nach der zweiten Bootsrutsche befinden Sie sich dann schon auf der Zielgeraden nach Dollnstein.
Der Bootsausstieg befindet sich 300 Meter nach der Bahnbrücke auf der linken Flussseite. 
Von hier ist es nicht mehr weit bis zu ihrer Unterkunft im Gasthof Zum Kirchenschmied (Verfügbarkeit vorausgesetzt).
Sehr interessant und einen Besuch wert ist das in der ehemaligen Vorburg beherbergte Altmühlzentrum Burg Dollnstein.

Am letzten Tag passieren Sie, nach dem Umtragen der Boote am Wehr Bubenrother Mühle, kurz hinter Breitenfurt einen besonders idyllischen Flussabschnitt mit überhängenden Felsufern. Danach ist es nicht mehr weit bis zum Rastplatz an der Schernfelder Brücke. Gestärkt kann es dann weitergehen nach Obereichstätt. Genießen Sie auf diesem Abschnitt den Blick auf sonnige Wacholderhänge und bizarre Felsformationen. Paddler, die eine längere Rast mit Einkehr wünschen, können sich im kleinen Örtchen Wasserzell im Gasthof Hirschenwirt verwöhnen lassen. Zwei Wehre trennen Sie nun noch vom Zielort: Am Kloster Rebdorf passieren Sie eine Umtragestelle und näheren sich dann, mit Blick auf die imposante Willibaldsburg, der Altstadt Eichstätts. Nach dem „Wehr Willibaldbrücke“, das Sie bequem umtragen, sind es nur noch rund 500 Meter bis zum Zielpunkt, dem Bootsausstieg am Herzogsteg.  Über den Herzogsteg erreichen Sie die Eichstätter Altstadt in nur 2 Gehminuten.
Der Rücktransfer erfolgt nach telefonischer Vereinbarung.
 

• Burg Pappenheim
• Gasthof zur Sonne
• Gasthof Zum Hollerstein
• Gaststätte Dreizehnter Apostel
• Gasthof zum Kirchenschmied
• Freibad Dollnstein
• Campingplatz Dollnstein
• Gasthof Hirschenwirt
• Willibaldsburg Eichstätt
• Dinosaurierpark Altmühltal